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La traçabilité obtenue avec la RFID
Lorsque nous parlons ici d'alimentation, nous faisons référence aux secteurs qui réalisent les processus d'élaboration, de conditionnement et de stockage des produits alimentaires.
En raison des réglementations en matière de sécurité alimentaire, ce type de secteurs doit ajouter à chacun des produits fabriqués tout un ensemble de données garantissant sa traçabilité. Par exemple, des données aussi essentielles que :
- Les dates préférentielles de consommation
- Les numéros de lots de fabrication ou d’emballage
- Les différents poids, bruts et nets
- Les conditions de conservation (température, l'humidité ou autres)
